Crepes vegane
Dosi per
8
crepesPreparazione
15
minutiCottura
35
minutiPerfette per la colazione della domenica o per una merenda tra amici! Le crepes sono velocissime da fare e super versatili, potete anche prepararle in versione salata omettendo lo zucchero… Provatele anche voi!
Ingredienti
- Per l’impasto
200 g di farina 0
500 g di latte vegetale a piacere
1 pizzico di sale
20 g di zucchero
- Per cuocere
Olio di semi di girasole q.b.
- Per servire
Crema di nocciole / confettura / burro di frutta secca / zucchero a velo / frutta fresca / cocco
Procedimento
- In una ciotola mescola la farina, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il latte a filo, mescolando con la frusta fino a ottenere un composto uniforme.
- Metti sul fuoco una padella antiaderente da 20 cm e quando sarà calda ungila con un po’ di olio rimuovendo l’eccesso con della carta assorbente.
- A questo punto versa mezzo mestolo di impasto nella pentola e falla roteare per spargerlo bene su tutta la superficie.
- Cuoci a fiamma media per circa 2 minuti, poi gira la crepe con una spatola e cuoci per altri 2 minuti.
- Ripeti il passaggio fino ad ultimare l’impasto e poi servile!