Mini Bundt Cake
Dosi per
12
bundt cakePreparazione
30
minutiCottura
20
minutiStufi dei classici muffin? Provate queste mini Bundt Cake allo yogurt greco e gocce di cioccolato! Un impasto sofficissimo e goloso, perfetto per creare queste mini tortine facilissime da fare e di grande effetto!
Ingredienti
1 uovo
80 g di zucchero semolato
170 g di farina 00
5 g di lievito per dolci
170 g di yogurt greco bianco
Semi di ½ bacca di vaniglia
100 g di acqua
100 g di gocce di cioccolato
Procedimento
- In una ciotola monta con una frusta a mano l’uovo con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’acqua e mescola sempre con la frusta fino ad ottenere un mix omogeneo.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescola bene e infine aggiungi le gocce di cioccolato, mescolando un’ultima volta per incorporarle.
- Riempi gli stampi in silicone fino a ¾ e inforna nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare, poi rimuovili dagli stampi e mettili su una gratella per dolci.
Note
- Si conservano in un contenitore chiuso per 3-4 giorni.