Mix di farine senza glutine

Dosi per

1

kg di farina
Preparazione

10

minuti

Se sei celiaco o intollerante al glutine ti sarà sicuramente capitato di dover comprare il “mix di farine senza glutine”. Oggi ti spiego come prepararlo in casa, così da averlo sempre a portata di mano!

Ingredienti

  • 500 g di farina di riso

  • 300 g di fecola di patate

  • 200 g di amido di mais

  • 1 cucchiaino abbondante di gomma xantano

Procedimento

  • Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e poi versa il tutto in un contenitore ermetico.
  • Utilizza il mix per i tuoi dolci senza glutine!

Note

  • Si conserva per mesi in un luogo asciutto.