Palline al cocco e ricotta
Dosi per
25
pallinePreparazione
30
minutiAmanti del cocco ecco una ricetta per voi: le palline al cocco e ricotta! 3 ingredienti, 10 minuti e tanta tanta golosità! Più semplice di così non si può! Provatele anche voi e offritele ai vostri amici dopo una grigliata in compagnia, sono sicura che finiranno in un secondo! Se volete renderle ancora più golose potete aggiungere due cucchiai di cacao amaro agli altri ingredienti.
Ingredienti
170 g di cocco rapè + q.b. per la finitura
320 g di ricotta vaccina
60 g di zucchero a velo
Procedimento
- Setaccia la ricotta con un colino a maglie larghe.
- Aggiungi lo zucchero a velo e mescola bene con una spatola.
- Aggiungi il cocco e mescola bene, sempre con la spatola, fino a quanto tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati.
- Prendi un po’ di composto alla volta e forma delle palline grandi quanto una noce, facendole girare tra le mani.
- Come ultimo passaggio falle rotolare in una ciotola con del cocco rapè e poi saranno pronte!
Note
- Conservale in frigorifero per 2 giorni massimo, in una scatola chiusa o coperte con della pellicola.