Voglia di gelato? Provate a fare questo simpaticissimo dessert, golosissimo e perfetto per merenda o come dolce dopo una cena! A casa l'hanno adorato tutti... Chi ne vuole uno?
INGREDIENTI x 8/10 PORZIONI
4 uova
250 g di cioccolato fondente 75%
300 g di panna fresca
15 g di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
• Taglia il cioccolato fondente in scaglie e poi scioglilo a bagnomaria o nel microonde.
• Lascialo intiepidire poi aggiungi i tuorli e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia.
• Monta gli albumi a neve con lo zucchero a velo, poi unisci la crema di cioccolato e mescola delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso.
• Monta la panna e aggiungila al composto, sempre mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.
• Metti il composto in una sac-à-poche e riempi degli stampi in silicone della forma che preferisci (in alternativa puoi anche metterlo in uno stampo per plumcake).
• Mettili in congelatore per almeno 4 ore (o fino a quando si saranno induriti completamente).
• Sformali e servili!
Conservali in congelatore fino a 15 giorni.