Ecco una ricetta super semplice e veloce per preparare una deliziosa ciambella di Halloween al caffè, che donerà un inconfondibile profumo alla vostra merenda! Questa ricetta è perfetta per proporre un dolce a tema davvero di grande impatto sulla vostra tavola... Prepariamola insieme!
INGREDIENTI
120 g di burro morbido
120 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
30 g di caffè della moka
4 uova
240 g di farina 00
30 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
Occhietti di zucchero (vedi link sotto per acquistarli)
100 g di cioccolato fondente
6/8 confetti di cioccolato arancioni
PROCEDIMENTO
• Preriscalda il forno in modalità statica a 180°.
• Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola normale con le fruste elettriche) unisci il burro morbido, lo zucchero e il sale e monta ad alta velocità fino ad ottenere una crema.
• Unisci il caffè raffreddato e continua al montare.
• Abbassa la velocità delle fruste e unisci al composto un'uovo per volta, aggiungendo il seguente solo quando il precedente sarà assorbito.
• Setaccia la farina, il cacao e il lievito in una ciotola, poi aggiungili al composto in più riprese fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Versa il composto in uno stampo in silicone e inforna per circa 45 minuti. Passato questo tempo fai la prova dello stuzzicadenti e se esce pulito togli la ciambella dal forno.
• Lasciala intiepidire all'interno dello stampo, poi capovolgila su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
• Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (mescolando di frequente) e poi versalo sulla ciambella, facendolo colare sui lati (metti sotto un piatto per evitare di sporcare tutto con il cioccolato che cola).
• Lascialo riposare per 15 minuti, poi aggiungi gli occhietti di zucchero e i confetti colorati.
Conserva la torta il un contenitore chiuso per 3/4 giorni.
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