RED VELVET CRINKLE COOKIES

Per San Valentino regala alla tua dolce metà questi golosissimi cookies! Croccanti, deliziosi e molto carini da vedere sono perfetti da gustare insieme durante la festa degli innamorati insieme a una tazza di tè o a una cioccolata calda! Sono davvero semplici da preparare e con il loro bellissimo colore rosso daranno un tocco di allegria alla vostra merenda! Ecco la ricetta:


INGREDIENTI


50 g di burro sciolto

100 g di zucchero + extra per il rotolamento

2 tuorli piccoli

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di colorante alimentare in gel rosso

90 g di farina

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

La punta di un cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale



PROCEDIMENTO


• Preriscalda il forno a 175° e rivesti una piccola teglia con della carta da forno.

• Mescola il burro fuso, lo zucchero, i tuorli, l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso.

• Aggiungi la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e mescola bene.

• Prendi una noce di impasto alla volta e forma delle palline con le mani. Rotola ogni pallina nello zucchero, poi mettili sulla teglia ben distanziati uno dall’altro (in cottura si allargheranno molto).

• Cuocili per 10-12 minuti, fino a quando non si allargano e appaiono asciutti al centro.

• Toglili dal forno, lasciali riposare sulla teglia per 2 minuti e poi spostali su una gratella per raffreddarli completamente.


Conservali in una scatola di latta o mettili in un sacchetto trasparente e regalali alla tua dolce metà!


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