Se sei alla ricerca di un'idea facile, sana e veloce per Pasqua e Pasquetta prova questi stuzzichini con feta, zucchine grigliate e pomodorini confit! Una ricetta semplicissima, perfetta da realizzare con l'aiuto dei vostri bimbi, per questa occasione. Ti serviranno pochissimi ingredienti per avere degli stuzzichini di grande effetto! Ecco la ricetta.
INGREDIENTI PER 20 STUZZICHINI
200 g di Feta Pavlakis
10 pomodorini
1/2 zucchine
20 punte di rosmarino
Sale q.b.
Pepe q.b.
Origano q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
PROCEDIMENTO
• Taglia la feta a cubetti di circa 1.5 cm, dovresti ottenerne circa 20.
• Lava la zucchina e tagliala a fettine sottili con una mandolina, poi grigliale da entrambi i lati su un barbecue o su una piastra. • Lava i pomodorini, tagliali a metà e mettili su una teglia ricoperta da carta da forno.
• Condiscili con un pò di sale, pepe e un filo d'olio.
• Cuocili in forno statico a 200° per circa 20 minuti.
• Prendi una fettina di zucchina grigliata e arrotolala intorno ad un cubetto di feta. Guarnisci con u pomodorino confit e decora con una punta di rosmarino.
• Servi i tuoi stuzzichini durante l'aperitivo!