Ecco un'idea per un dolcetto da servire durante il pranzo di Natale: questi datteri si preparano davvero in pochissimi minuti, sono freschi e gustosi, con tutto il sapore delle feste... Provali anche tu!
INGREDIENTI PER 20 DATTERI
10 datteri Medjoul
150 g di mascarpone
25 g di zucchero a velo
Cannella q.b. (opzionale)
80 g di cioccolato fondente 65%
20 lamponi freschi
20 g di granella di nocciole
PROCEDIMENTO
• Taglia i datteri a metà con un coltellino, rimuovi il picciolo e i noccioli.
• In una ciotola mescola con una spatola il mascarpone, lo zucchero a velo e la cannella, poi metti la crema ottenuta in una sac à poche con bocchetta piccola a stella e farcisci i datteri.
• Sciogli il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria.
• Metti un lampone sopra ad ogni dattero, poi immergilo per metà nel cioccolato fuso, appoggialo in un pirottino di carta e spolvera con la granella di nocciole.
• Ripeti il procedimento per ogni dattero.
• Lasciali riposare per 30 minuti poi servili subito!
Conservali in frigorifero in un contenitore ermetico per 1 giorno.